Re: [哈啦] 廚師的新手疑問
不好意思又來打擾了
請教一下有練廚師的前輩們
衝技的副產品大量法國麵包都是怎麼處理的呢?
由於沒有法系人物，料理消耗速度並不快
常常花一小時掛出來的材料製成成品要花掉N小時卡時才能吃完
送朋友還不屑吃這種低等貨XD
想到要賣，不知道是不是火柴大家都爆倉的關係
獅子星一組法國麵包1300乏人問津
僅是9組、下午時段東醫門口找個小位置擺了半小時多才售罄
感覺直接倒店快很多?
哈拉版那邊的料理V.S.點礦大戰看完也是同感
買一顆礦來點收入就遠大於擺攤那麼久賺的一點點微薄利潤
但是倒店感覺超浪費的
而且說實在的也不差那幾百元…
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